Munamaitoa käytetään monissa ruoissa sitovana ainesosana. Munamaitoa voidaan käyttää esimerkiksi tutuissa laatikkoruoissa, kuten makaroonilaatikossa tai liha-perunasoselaatikossa. Sen tarkoitus on sitoa ruokaa ja tuoda siihen napakkuutta, jotta laatikko ei hajoa heti sitä lapioitaessa vuoasta ulos.
Munamaitoa valmistaessa on hyvä muistaa 2:1 niksi: yksi kananmuna sitoo noin 2 desiä maitoa.
Näin valmistat munamaidon:
1. Vispaa 2 desiä maitoa ja yksi kananmuna keskenään.
2. Lisää halutessasi mukaan mausteita, kuten suolaa ja pippuria.
3. Kaada munamaito laatikkoruoan (tai muun) sekaan.
Jos haluat lisää munamaitoa, voit sekoittaa 2 kananmunaa 4 desiin maitoa.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Artikkeli Miten munamaito valmistetaan ja mitä tulee muistaa? julkaistiin ensimmäisen kerran sivustolla Uutisankka.com.