Kevyt katkarapusalaatti sopii hyvin esimerkiksi lounaaksi tai illallisen lisukkeeksi. Katkarapusalaatin valmistaminen on todella helppoa ja siihen menee vain pari hassua minuuttia.
Tällä helpolla reseptillä onnistut aina.
Ainekset:
250-300 g katkarapuja
Rucolaa
Salaattia
1 kesäkurpitsa
0,5 dl maissia
1 dl kevätsipulia
Kastike:
0,5 dl omenatäysmehua
0,25 dl oliiviöljyä
0,5 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Jos katkaravut ovat raakoja, paista ne paistinpannulla tai keitä kypsiksi.
2. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.
3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
4. Lusikoi kastiketta salaatin päälle ja nauti.
Vinkki! Katkarapusalaatin voi tarjoilla esimerkiksi valkosipulipatongin kanssa.
Vinkki! Lisää kastikkeeseen ripaus valkosipulia, jos haluat salaattiin hieman lisäpotkua.
Vinkki! Keitä salaatin kaveriksi kananmuna ja lohko se mukaan salaattiin.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Artikkeli Terveellinen katkarapusalaatti kulkee mukana lounaalle: helppo ohje! julkaistiin ensimmäisen kerran sivustolla Uutisankka.com.